Saldieji svogūnai su laimu / kalendra / pico de gallo / kukurūzų ir sezamų tortilijų traškučiai

Sūris / čioriso su nduja / svogūnų salsa / laimas / kukurūzų tortilijos (3 vnt.)

Degintame svieste kepti kalmarai / česnakų confit / pico de gallo / raudonoji salsa / kalendrų aliejus / laimas / kukurūzų tortilijos (2 vnt.)

Šukučių sevičė / pico de gallo / saldieji svogūnai su laimu / mangas / granatas / kalendrų aliejus / daržovių puta / laimas / kukurūzų ir sezamų tostada

-8 Val. ąžuolu lėtai rūkyta plėšyta jautiena / raudonoji salsa / žalioji salsa / svogūnų salsa / pico de gallo / gvakamolė / saldieji svogūnai su laimu / ridikėliai / salsa macha / odelės traškutis / kalendra / laimas / kukurūzų tortilijos (6 vnt.)

-6 Val. ąžuolu lėtai rūkyta plėšyta kiauliena / čioriso su nduja / rabarbarų mole / raudonoji salsa / žalioji salsa / svogūnų salsa / pico de gallo / gvakamolė / saldieji svogūnai su laimu / ridikėliai / odelės traškutis / fermentuotas ananasas / kalendra / laimas / kukurūzų tortilijos (6 vnt.)

-12 Val. troškinta ėriuko kulninė / ėriuko sultinys / barbacoa mole / pico de gallo / saldieji svogūnai su laimu / kalendra / laimas / kukurūzų tortilijos (6 vnt.)

-4 Val. ąžuolu rūkyta Ibérico kiaulienos šoninė / rabarbarų mole / salsa macha / pico de gallo / saldieji svogūnai su laimu / kalendra / laimas / kukurūzų tortilijos (6 vnt.)

Degintame svieste keptos tigrinės krevetės / skrudintos sėklos ir riešutai / raudonoji salsa / žalioji salsa / svogūnų salsa / pico de gallo / gvakamolė / saldieji svogūnai su laimu / ridikėliai / kalendra / laimas / kukurūzų tortilijos (6 vnt.)

-8 Val. ąžuolu lėtai rūkyta plėšyta jautiena / gvakamolė / raudonoji salsa / saldieji svogūnai su laimu / kalendra / salsa macha / laimas / kukurūzų tortilijos (2 vnt.)

-6 Val. ąžuolu lėtai rūkyta plėšyta kiauliena / čioriso su nduja / rabarbarų mole / gvakamolė / svogūnų salsa / saldieji svogūnai su laimu / kalendra / fermentuotas ananasas / laimas / kukurūzų tortilijos (2 vnt.)

Degintame svieste keptos tigrinės krevetės / raudonoji salsa / pico de gallo / salsa macha emulsija / saldieji svogūnai su laimu / kalendra / skrudintos sėklos ir riešutai / laimas / kukurūzų tortilijos (2 vnt.)

Karamelizuoti saldžiujų bulvių kubeliai / gvakamolė / keptų pupelių kremas / pico de gallo / ridikėliai / saldieji svogūnai su laimu / kalendra / granatai / laimas / kukurūzų tortilijos (2 vnt.)

Gruzdintas traškus bananas / bananų piurė / kokosų ledai / skrudintos sėklos ir riešutai / šokolado padažas

Degintame svieste keptų saldžiujų kukurūzų krembriulė / kukurūzų trupiniai / laimo žievelė